Es werden ausschließlich frische Regenbogenforellen aus Dänemark verarbeitet. Nach einer Salzperiode werden die Forellen traditionsbewusst über offenem Feuer mild und schonend auf der Gräte heiß geräuchert und anschließend mit viel Sorgfalt von Hand filetiert. Preis pro 100 g = Euro 2, 98
Artikelnummer: 8010