Norweg. Räucherlachs, 1.000 g, geschnitten

Norweg. Räucherlachs, 1.000 g, geschnitten
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1 Partyseite Räucherlachs, geschnitten, 1000 g

Unsere Räucherei erfüllt höchste Ansprüche an Qualität und Herkunft der Rohware. Antibiotika in der Lachsaufzucht werden strikt abgelehnt. Laufende Kontrollen mit mikrobiologischen und chemischen Analysen garantieren ein sicheres Produkt. Der Grundstein für die hervorragende Qualität unseres norwegischen Räucherlachses wird durch eine präzise Trockensalzung gelegt, die nach alter Tradition per Hand erfolgt. Nach der anschließenden Trocknung wird der Lachs nach bewährter Methode im Altonaer Ofen kaltgeräuchert. Verwendet werden nur heimische Hölzer und Buchenspäne.

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